ekstra kesim tarihi ne demek?

Ekstra kesim tarihi, genellikle hayvancılık sektöründe kullanılan bir terimdir ve belirli bir dönemde kesilmesi planlanan hayvanların, çeşitli nedenlerle (örneğin, piyasa koşulları, hayvanın durumu vb.) normal kesim takviminin dışında, önceden belirlenmiş bir tarihte kesilmesi anlamına gelir. Bu uygulama, üreticilere esneklik sağlayarak, değişen koşullara uyum sağlamalarına yardımcı olur.